فن الطبخ

لفائف الملفوف كسول من الملفوف الشباب: طبق الربيع يستحق طاولة السيد!

Pin
Send
Share
Send
Send


الذي جاء مع لفائف الملفوف ، لا يزال قضية مثيرة للجدل. من الصين القديمة - اليونان أو المتخصصين في الطهي في فرنسا ، ولكن لا يزالون هم الطبق الأكثر لذيذ في العالم كله. ونريد أن نقدم لك وصفة رائعة للطهي الملفوف كسول ، تستحق طاولة الرب :)

المكونات:

  • 500 غرام لحم البقر المطحون
  • 200 غرام الأرز
  • 1 بصلة
  • 1 الجزرة
  • 250 غرام عصير الطماطم أو الطماطم المطحونة
  • 200 غرام كريما حامضة
  • 1 كجم من الملفوف

طريقة التحضير:

مع إزالة الملفوف الأوراق العليا ، وقطع ساق ويغلي حتى تصبح طرية.
انزع الأوراق وأقطع الأختام وغطّها بأسفل وجدران طبق خبز دائري.
اقطع باقي الكرنب بدقة.

يُقلى البصل والجزر ويُضاف الطماطم ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

غلي الأرز حتى يصبح نصف جاهز.
اخلطي اللحم المفروم والأرز والقشدة الحامضة والخضار مع الطماطم والكرنب المتبق.
أضف الملح والفلفل. خلط كل شيء. يجب أن يكون ملء العصير جدا.

الحشو الناتج ملء النموذج إلى حافة.
(كما أنني وضعت أوراق الملفوف في الأعلى ، لكنها جفت فقط أثناء الخبز وأزلتها لاحقًا)

أخبز في 180g temp. في غضون ساعة.
اقلب لفائف الكرنب المحشوة على طبق مسطح.

تقدم ساخنة مع الكريما الحامضة.

Pin
Send
Share
Send
Send